彩野菜のマヨ風味炒め
材料：
スナップえんどう 10個前後
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
豚バラ肉 １００ｇ
卵 ２個
桃屋のきざみニンニク 小さじ２（普通のニンニク１片みじん切りでもＯＫ）
塩コショウ 適量
マヨネーズ 適量
ごま油
塩（スナップえんどうの塩茹でに使用）
旨味調味料（味の素） ２～３ふり
スナップえんどうは２～３分塩茹でし一口サイズにカットして軽く水気を取っておきます。パプリカはそのまま一口サイズにカット。
ごま油大さじ１で卵を大きめのスクランブルエッグにして取り出しておきます。
フライパンにごま油大さじ１を加え、ニンニクを加えてから火を入れ中火でニンニクの香りを出します。ニンニクは焦がさないよう気を付けて下さい。
お好みのサイズにカットした豚バラ肉を加え色が変わる程度に火を通してから、パプリカ、スナップえんどうを入れ、塩コショウで味調整しながら食感が残る程度に炒め合わせます。
取り出しておいた卵を加え、旨味調味料２～３ふりして軽くなじませます。
弱火にして、最後にマヨネーズを加え混ぜ合わせれば完成
最近では、家で過ごす時間が長い方も多いのではないでしょうか？せっかくなので、料理に時間を使ってみるのも良いのでは
酒のアテを作って家飲みしよう！
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戦力外シニア Wrote this article
戦力外シニア 男性
Born in 1967, just an ordinary person who likes games. A blog I started as a hobby after retirement. We mainly take up Playstation and PC games, and post real-life experiences and petite strategies. From 2023, we are working to focus a little more on YouTube. Please drop in with the intention of killing time.
